Kaminari

若在肉雲吞與蝦雲吞之間猶豫，Kaminari 的特製中華そば便可讓兩款一次嚐到。餐單列有叉燒2片、味玉、肉雲吞2件及蝦雲吞1件，想吃得豐富一點時格外吸引。有食客點了特製中華そば，分別品嚐肉與蝦雲吞，並提到蝦餡的鮮味相當突出；亦有人覺得雲吞皮大而有嚼勁。這碗麵不只是以雲吞作配料，也適合想細味兩款雲吞各自特色的人。

雲吞是主角，中華そば的湯底與麵條也有自己的特色。餐單介紹，湯底以豬肉、雞肉等熬製，再加入乾貨，並在此基礎上再加入乾貨，經三段工序完成。有食客分享，特製中華そば的湯頭魚介鮮味濃郁，中細直麵則帶適中的嚼勁。店舖從製作肉餡開始手包肉雲吞，蝦雲吞則由搗碎蝦肉開始製作。叉燒選用三重縣產櫻花豬，以特製醃汁調味；麵豉則是以高湯調味的自家製品。了解這些食材與工序後，吃麵時也不妨留意每款配料的細節。

想先嚐湯底，可以選招牌中華そば（980日圓）；想一次吃到肉、蝦兩款雲吞，則有混合雲吞麵（1,330日圓）。特製中華そば售1,360日圓，配有味玉與叉燒。以上價格及配料根據刊載的餐單，前往時宜再確認。想換換口味，也可考慮和風擔擔麵（1,100日圓）或無湯肉そば（1,000日圓）。若想試試有別於中華そば的麵食，這些都是選項；擔擔麵亦有加入味玉、肉雲吞或蝦雲吞的款式。

想多吃一點，可以選肉飯。餐單介紹，飯上鋪有切粒叉燒與蔥花，再以特製醬汁調味，與中華そば相配。想以雲吞作小食，亦有皿雲吞；飲品則有樽裝啤酒及精釀啤酒。無論午餐只吃一碗麵，還是晚餐加點小食配一杯飲品，都有不同吃法。店舖位於長居東，多數日子設午市及晚市；星期四只做午市，星期一休息。店舖不接受訂座，只收現金；晚上前往的話，建議先確認營業時間及付款方式。